냉장고 파먹기(27)
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집에서 간단히 할 수 있는 요리[김치볶음밥]
몇 일 푹쉬고 간만에 출근해서 일할려고 하니 정말 하기 싫은 하루였습니다. 그래도 일할수 있는곳에 감사하며 작년 한 해는 버텼지만 올해도 그렇게 할 수 있을지... 대강대강하고 일찍 퇴근후 저녁을 먹을려고 했는데 집안에 아이들 울음으로 전쟁터가 되어 있었다.. 한 명은 울고 한 명은 뭐 안된다고 땡강부리면서 울먹거리고, 소리지르고... 결국 엄마의 무서운 목소리로 아이들의 반란을 잠재워 버렸당 ㅎㅎ 역시 엄마의 존재감이란^^ 그러다보니 저녁시간이 늦어져서 뭐 먹을까 하다가 지난번 김치수제비에 사용하고 남은 신김치가 있어서 집에서 하기 쉬운 김치볶음밥을 만들어보았다 필요한 재료는 준비물 : 밥(2인분), 소세지 2개 혹은 햄, 베이컨(없어도 되지만 가능한 추천, 스팸은 너무 짜서 비추천), 대파반개, 신김..
2021.01.05 -
집에서 간단히 할 수 있는 요리[찹스테이크]
연말에 분위기를 내려고 아내가 만들려고 저 몰래 준비했었던것인데 31일 마지막날에 도착해서 어제 저녁에서야 먹어보게 되었습니다.뭔가 상당히 궁금했었는데 찹 스테이크 였네요 ㅎㅎ블로그 보다가 엄청 잘 만들어셨던분이 있어서 메모해놓고 한 번 만들어볼려고 했는데 시중에 파는걸로 아내가 대신 준비를 해주네요 ㅎㅎ 아내가 만들어준거 맛있게 먹어 볼려고 합니다. 박스에 들어있는 재료1. 소고기 2. 당근 3. 스테이크소스 4 파인애플 5. 브로콜리 6. 시즈닝 추가로 필요한 재료 1. 양파 1/2개, 파프리카 1개 고기는 핏물을 빼라고 적혀있습니다. 물에다가 담겨서 핏물을 제거해주고 물기는 키친타울로 닦아줍니다. 물기가 남아 있으면 기름이 튑니다. 물기 제거 후 간이 될 수 있게 소금과 후추를 뿌려줍니다.브로콜리는..
2021.01.03 -
집에서 간단히 할 수 있는 요리[김치죽]
몇 일전 집에서 김치 수제비 해 먹은적이 있었습니다. [https://angelmattew.tistory.com/44] 김치 수제비에 포스팅에도 남겨놨지만 여기 국물에다 밥 말아서 먹으면 정말 맛있습니다. 마침 먹고 남은것 처리하기도 해야하고 또 이럴때 먹기에 좋은 메뉴이기에 김치죽 한 번 만들어보았습니다. 필요한 재료는 준비물 : 김치수제비(지난번 김치수제비를 만들고 남으신분들은 국물만 남겨놓고 나머지 건더기는 그릇 건져놓으시면 됩니다.) , 밥, 국간장 조금, 김가루, 깨 국물에다가 밥 말아서 끓이시면 됩니다. 혹시 국물이 부족하면 물좀 더 넣으시고 끓이시면 됩니다. 밥을 넣으면 물이 졸아듭니다. 밥을 많이 드실거면 어느정도 잠길정도로 넣으시면 됩니다. 물양에 따라 싱거우질수 있는데 국간장을 조금 더..
2021.01.02 -
집에서 간단히 할 수 있는 요리[컵빵]-집밥백선생 레시피
집에 냉동실을 열어보다가 한 반년 가까이 묵혀뒀던 식빵이 나왔습니다 이렇게 오랜시간 냉동실에 있는줄 까먹고 그냥 묵혀뒀었네요. 김치도 아니고.. 얼려있던 빵을 활용해 심폐소생해서 다시 살아나는 빵을 만들어보겠습니다. 뭔 헛소리냐고 하실분들이 계실수도 있을갓 같아서 꼭 끝까지 보시면 제 말의 의미를 아시게 될 겁니다. 아 이건 집밥백선생에서 컵빵을 만든 기억을 살려서 한 번 만들어 보았습니다. 만드는건 쉽고 금방 끝납니다. 필요한 재료는 준비물 : 식빵 2~3개정도(냉동실빵으로 사용), 양파 1/2개, 계란 3개, 옥수수콘 3숟갈, 버터 1숟갈, 마요네즈 5숟갈, 설탕 2숟갈, 소금조금, 종이컵 4개정도, 모짜렐라치즈1개, 먼저 양파를 작게 채썰어둡니다. 양파는 양이 많으면 좋습니다. 항상 양파를 썰 때마..
2021.01.01 -
집에서 간단히 할 수 있는 요리[김치 수제비]
오늘 날씨 정말 추웠습니다. 따뜻한 이불과 한몸이 될 정도로 일어나기 싫은 하루였습니다. 날씨가 워낙 추워서 그런가 제 귓가에서 '따뜻한 국물이 땡기네' 누가 말하는것처럼 들리기도 하고요(아내가 말한거였습니다.) 오늘도 냉장고를 열어서 무엇을 먹을까 봤는데 신김치와 멸치가 있어서 김치로 얼큰한 수제비를 만들어 보았습니다. 신김치는 약 2년정도 김치냉장고에서 한통 그대로 묵혀뒀었네요 왜 안 먹었냐고 물어보면 둘다 게을러서 라고 밖에 답변이.... 이런경우가 있을수 있을것 같아서 냉장고에 묵혀가는 신김치로 활용하는 요리 종종 해보겠습니다. 필요한 재료는 준비물 : 수제비(시중에 판매용 수제비, 아니면 직접만들어야 하는데 손이 많이 갑니다. 그냥 판매용 사시는걸 추천합니다.), 신김치 1/4포기정도(많으면 많..
2020.12.31 -
집에서 간단히 할 수 있는 요리[들깨칼국수] - 집밥백선생 레시피
남은 연휴기간 휴가로 이번주만 요리사 남편으로 고용되었습니다. 육아로 지친 아내를 위해 전에 재밌게 봤던 집밥백선생에서 알려준 초간단 들깨칼국수 언젠가 만들어봐야지 했는데 장모님께서 쓰시고 남은 들깨가루가 있어서 집에서 만들어봤습니다. 생각보다 간단하니 밥보다 면이 떙길떄 해 드시면 좋을겁니다. 필요한 재료는 준비물 : 칼국수면 2인분(마트에 칼국수면 아무거나 상관없습니다.), 양파 1/4개, 호박 1/4개, 표고버섯 3~4개정도, 감자 1~2개, 간마늘 1수저, 멸치액젓 3수저, 소금조금, 들깨가루 4수저(껍질이 벗겨져있는 들깨가루 추천합니다-마트에 판매합니다), 물 1500ml(종이컵으로 대략 9컵정도) 먼저 야채들 먹기좋은 사이즈로 채썰어 줍니다. 특별히 정해진 모양은 없지만 개인 취향대로 썰어주면..
2020.12.30