남은 연휴기간 휴가로 이번주만 요리사 남편으로 고용되었습니다. 육아로 지친 아내를 위해 전에 재밌게 봤던 집밥백선생에서 알려준 초간단 들깨칼국수 언젠가 만들어봐야지 했는데 장모님께서 쓰시고 남은 들깨가루가 있어서 집에서 만들어봤습니다. 생각보다 간단하니 밥보다 면이 떙길떄 해 드시면 좋을겁니다. 필요한 재료는 준비물 : 칼국수면 2인분(마트에 칼국수면 아무거나 상관없습니다.), 양파 1/4개, 호박 1/4개, 표고버섯 3~4개정도, 감자 1~2개, 간마늘 1수저, 멸치액젓 3수저, 소금조금, 들깨가루 4수저(껍질이 벗겨져있는 들깨가루 추천합니다-마트에 판매합니다), 물 1500ml(종이컵으로 대략 9컵정도) 먼저 야채들 먹기좋은 사이즈로 채썰어 줍니다. 특별히 정해진 모양은 없지만 개인 취향대로 썰어주면..

지난번 만든 드라이카레를 가지고 카레라이스를 만드는 것을 소개하고자 합니다. (보시기 전 드라이카레 포스팅을 보고 와주세요) 필요한것은 준비물 : 감자1개, 고구마1개, 케첩 조금, 물1컵 1. 먼저 감자와 고구마를 먹기좋게(깍두기 모영 추천) 자른후 냄비에 물을넣고 드라이카레 3숟가락 놓고 약한불에 저어주면서 계속해서 끓여줍니다. 물이 끓기 시작하면 감자와 고구마를 넣어줍니다.(드라이카레 넣을 때 같이 넣어도 상관없습니다.) 2. 어느정도 끓기 시작하면 케첩을 조금넣고 시큼한 향이 날아갈떄까지 끓여주면 됩니다. 중간중간 감자가 잘 익었는지도 꼭 확인해주셔야 합니다. 물이 너무 없으면 보충해서 끓여주시면 되고 반대로 물이 많으면 어느정도 쫄을때까지 놔두시면 됩니다. 3. 다 만든 카레라이스를 가지고 밥 ..

코로나로 인해 집에서의 시간이 늘어나는 만큼 집에서 뭐할까 하다가 집에서 간단하게 만들수 있는 요리를 공유하고자 합니다. 오늘 메뉴는 집에서 누구나 좋아하는 카레인데 물이없는 드라이카레입니다. 물이없는 카레...?? 이상하게 생각하실지 모르겠지만 예전에 집밥백선생을 보고 따라 한 적이 있었는데 요즘도 아주 간단하게 만들정도로 잘 써먹고 있습니다. 서론이 길었는데 만들어보면 집에서 뭐먹지 고민할 때 꺼내서 3분카레만큼 간단하게 해먹을수 있는 요리입니다. 먼저 필요한것은 준비물 : 간돼지고기(대략 2컵정도, 고기좋아하시는분은 더 넣어도 좋음), 양파1개, 다진마늘 1수저, 당근 조금 카레가루(아무거나 상관없음), 후추, 소금, 식용유(감자, 고구마는 카레라이스를 만들때 사용합니다. - 다음포스팅 참조) 1...