몇 일전 집에서 김치 수제비 해 먹은적이 있었습니다. [https://angelmattew.tistory.com/44] 김치 수제비에 포스팅에도 남겨놨지만 여기 국물에다 밥 말아서 먹으면 정말 맛있습니다. 마침 먹고 남은것 처리하기도 해야하고 또 이럴때 먹기에 좋은 메뉴이기에 김치죽 한 번 만들어보았습니다. 필요한 재료는 준비물 : 김치수제비(지난번 김치수제비를 만들고 남으신분들은 국물만 남겨놓고 나머지 건더기는 그릇 건져놓으시면 됩니다.) , 밥, 국간장 조금, 김가루, 깨 국물에다가 밥 말아서 끓이시면 됩니다. 혹시 국물이 부족하면 물좀 더 넣으시고 끓이시면 됩니다. 밥을 넣으면 물이 졸아듭니다. 밥을 많이 드실거면 어느정도 잠길정도로 넣으시면 됩니다. 물양에 따라 싱거우질수 있는데 국간장을 조금 더..

오늘 날씨 정말 추웠습니다. 따뜻한 이불과 한몸이 될 정도로 일어나기 싫은 하루였습니다. 날씨가 워낙 추워서 그런가 제 귓가에서 '따뜻한 국물이 땡기네' 누가 말하는것처럼 들리기도 하고요(아내가 말한거였습니다.) 오늘도 냉장고를 열어서 무엇을 먹을까 봤는데 신김치와 멸치가 있어서 김치로 얼큰한 수제비를 만들어 보았습니다. 신김치는 약 2년정도 김치냉장고에서 한통 그대로 묵혀뒀었네요 왜 안 먹었냐고 물어보면 둘다 게을러서 라고 밖에 답변이.... 이런경우가 있을수 있을것 같아서 냉장고에 묵혀가는 신김치로 활용하는 요리 종종 해보겠습니다. 필요한 재료는 준비물 : 수제비(시중에 판매용 수제비, 아니면 직접만들어야 하는데 손이 많이 갑니다. 그냥 판매용 사시는걸 추천합니다.), 신김치 1/4포기정도(많으면 많..