냉장고 파먹기(27)
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집에서 간단히 할 수 있는 요리[계란볶음밥]
올해가 정말 얼마 안 남았다 빨리 지나갔으면 하는 2020년.. 이 와중에 내 배는 배고프다고 소리를 낸다.. 냉장고에 정말 계란밖에 없을 때 간단하게 만들어서 먹었었던 계란 볶음밥.. 오늘도 한끼 해결하러 만들어 보았습니다. 필요한 재료는 준비물 : 밥1공기, 계란 2~3개, 대파 1/2, 양파 1/4, 당근 조금, 삭용유 4큰술, 진강장 1/2큰술, 맛소금 조금, 굴소스 2큰술, 참기름 2수저, 후추 조금, 깨 약간 집에 남아 있는것 사용할려고 꺼내기는 했지만 파와 계란만 있어도 됩니다. 양파, 당근은 없어도 됩니다. 그리고 저희집은 MSG를 안 써서 여기서는 안 넣었지만 밖에서 먹는 맛을 내실분들은 넣으시기를 추천합니다. 맛이 확 달라집니다. 먼저 식용유 4큰술 파를 넣고 파기름을 내줍니다. 기름에..
2020.12.28 -
집에서 간단하게 할 수 있는 요리[닭갈비]
코로나 땜에 요즘 나가기도 귀찮고 뭔가 만들어 먹기는 더더욱 귀찮아지고 그렇다고 시켜먹기만 할 수는 없고 우연히 마트에 우유랑 달걀을(요즘 AI떄문에 닭하고 달걀값이 많이 올랐습니다) 사러 갔다가 양념된 닭갈비를 싸게 판매중이어서 구매해서 먹기로 했습니다. 닭갈비를 좋아하지만 나가서 먹을수는 없고 그렇다고 모든재료사서 만들기는 더 귀찮은시는분들은 마트가셔서 양념된 닭갈비 구매해 오시면 됩니다. 많이 구매하실 필요없고 한팩정도면 되고 집에 있는 재료로 충분히 4인분 이상 만들수 있습니다. 먹고 남은 양념으로 볶음밥까지 집에서만 간단하게 해먹을 수 있습니다. 혼밥족은 팩을 4등분한 후 3개는 비닐에 따로 싸서 냉동실에 보관하면 됩니다. 필요한 재료는 준비물 : 양념된 닭갈비, 콩나물(라면사리도 좋음), 양배..
2020.12.22 -
집에서 간단히 할 수 있는 요리[순두부찌게 맛있게 끓이는법]
주말을 맞아 냉장고를 열어서 뭐 먹을까하고 봤는데 마침 바지락이 있어서(사실 유통기한이 얼마 안 남아서) 얼큰한 순두부찌게가 생각나 한 번 만들어보게 되었습니다. 오늘도 집에서 있을만한 것으로 만든점 참고하시면 됩니다. 필요한 재료는 준비물 : 순두부 1팩, 간돼지고기 2/5컵, 양파 1/2개, 대파 반개, 바지락, 모듬해물(없어도 됩니다), 계란1개, 간마늘 1큰술, 설탕 1/3컵(설탕이 싫으시면 올리고당 사용추천), 고추가루 1큰술, 진간장 2큰술, 참기름 3큰술, 후추가루 조금, 소금 조금, 물2컵 먼저 바지락이 있으면 해감을 해야합니다. 보통 봉지에 바지락에 판매를 하는데 바닷물에 있다가 와서 껍데기 안에 모래나 찌꺼기 등이 남아있습니다. 보통 대접에 소금물을 넣고 검은색 봉투로 가리면 알아서 껍..
2020.12.20 -
집에서 간단히 할 수 있는 요리[떡볶이 양념장]
오늘은 집에서 떡볶이 만들때 필요한 양념장을 소개해볼려고 합니다. 인터넷에 워낙 레시피가 많이 있어서 그걸 참고하셔도 됩니다. 전 집에서 만들어봤을때 꼭 있을만하고 가장 괜찮다는 생각이 드는 재료들만 가지고 만들어 봤습니다. 그냥 참고로 만들어 보시길 바랍니다. 준비물 : 고추장 2/3컵(종이컵기준), 고추가루 1컵, 설탕 1컵(설탕을 싫어하시는 분들은 물엿이나 올리고당 사용을 추천합니다.) 진간장 1/2컵, 후추가루 조금, 물 1컵 재료들 다 넣고 섞으면 됩니다. 너무 많은 양이라고 생각하시면 모든 재료를 반으로 줄이셔도 됩니다. 물은 한 번에 다 넣지 마시고 각 재료들이 잘 섞일수 있도록 조금씩 넣으시는것이 더 좋습니다. 지금 만들어놓은 재료로 떡볶이 만드실 때 사용하시면 됩니다. 거의 실패할 확률이..
2020.12.13 -
집에서도 간단히 할 수 있는요리[즉석떡볶이]
오늘은 집에서도 만들어 먹을 수 있는 즉석떡볶이를 만들어 볼려고 합니다. 오늘도 냉장고를 열어보니 밀떡이 있어서 저녁에 떡볶이나 만들어 먹자고 했는데 아내가 신당동 떡볶이 거리에서 먹었던 즉석떡볶이가 생각난다고 해서.... 엥??? 잠시 침묵이 흐르고 급하게 레시피를 검색해서 집에 있는 재료로 한 번 만들어 보게 되었습니다. 집에서 떡볶이를 만들때 양념장만 잘만 만들어 놓으면 실패할 확률이 적습니다. 아 여기서 실패할 확률은 적다는것은 아주 맛있지는 않아도 기본적인 맛은 낸다는 뜻입니다. 더 맛있는 맛을 낼려면 이것저것 넣어서 자기만의 레시피를 만들어 보셔야 합니다. 전 그냥 기본적으로만 만들겁니다. ㅎㅎㅎ 우선 필요한것은 냉장고에 있는것 간만에 다 꺼내본것 같네요 ㅎㅎ 준비물 : 밀떡(먹고 싶은만큼 -..
2020.12.13 -
집에서 간단히 할 수 있는 요리[옥수수 콘]
코로나로 인해 집에서의 시간이 늘어나는 만큼 집에서 뭐할까 하다가 집에서 간단하게 만들수 있는 요리를 공유하고자 합니다. 어떻게든 1일 1포스팅할려고 노력하는데 맘처럼 잘 안되네요... 블로그 열심히 관리하시는분 대단하신것 같습니다. 오늘은 냉장고를 열어보다가 마침 옥수수콘 통조림용 캔이 있어서 백종원대표님의 옥수수콘 요리 유튜브를 보고 한 번 만들어 본적이 있는 간단하고 쉬운 요리를 만들어 볼려고 합니다. 필요한 것은 준비물 : 옥수수콘, 전분가루(어떤 전분가루도 상관없음) 대략 2/3컵, 물 1/4컵, 소금 조금, 후추 조금, 식용유, 연유혹은 설탕 먼저 온수수 콘을 따고 채에 받쳐 물기를 완전이 빼줍니다. 물기가 거의 없어야 합니다. 부쳐야 하기에 물기가 많으면 죽이 됩니다. 사실 콘통조림은 그냥 ..
2020.12.11