집에서 간단히 할 수 있는 요리[순두부찌게 맛있게 끓이는법]
주말을 맞아 냉장고를 열어서 뭐 먹을까하고 봤는데 마침 바지락이 있어서(사실 유통기한이 얼마 안 남아서) 얼큰한 순두부찌게가 생각나 한 번 만들어보게 되었습니다. 오늘도 집에서 있을만한 것으로 만든점 참고하시면 됩니다. 필요한 재료는 준비물 : 순두부 1팩, 간돼지고기 2/5컵, 양파 1/2개, 대파 반개, 바지락, 모듬해물(없어도 됩니다), 계란1개, 간마늘 1큰술, 설탕 1/3컵(설탕이 싫으시면 올리고당 사용추천), 고추가루 1큰술, 진간장 2큰술, 참기름 3큰술, 후추가루 조금, 소금 조금, 물2컵 먼저 바지락이 있으면 해감을 해야합니다. 보통 봉지에 바지락에 판매를 하는데 바닷물에 있다가 와서 껍데기 안에 모래나 찌꺼기 등이 남아있습니다. 보통 대접에 소금물을 넣고 검은색 봉투로 가리면 알아서 껍..
2020.12.20