집에서 간단히 할 수 있는 요리[찹스테이크]

연말에 분위기를 내려고 아내가 만들려고 저 몰래 준비했었던것인데 31일 마지막날에 도착해서 어제 저녁에서야 먹어보게 되었습니다.

뭔가 상당히 궁금했었는데 찹 스테이크 였네요 ㅎㅎ

블로그 보다가 엄청 잘 만들어셨던분이 있어서 메모해놓고 한 번 만들어볼려고 했는데 시중에 파는걸로 아내가 대신 준비를 해주네요 ㅎㅎ 

아내가 만들어준거 맛있게 먹어 볼려고 합니다. 

 

 

출처 : 왼쪽사진 mychef 홈페이지 참조

 

 

박스에 들어있는 재료

1. 소고기  2. 당근  3. 스테이크소스  4 파인애플  5. 브로콜리  6. 시즈닝 

추가로 필요한 재료 

1. 양파 1/2개, 파프리카 1개

 

 

 

 

고기는 핏물을 빼라고 적혀있습니다. 물에다가 담겨서 핏물을 제거해주고 물기는 키친타울로 닦아줍니다. 물기가 남아 있으면 기름이 튑니다. 물기 제거 후 간이 될 수 있게 소금과 후추를 뿌려줍니다.

브로콜리는 깨끗이 씻은후 물기를 꾹 짜줍니다 마찬가지로 물이 있으면 기름이 튈 수 있습니다.

남은 재료들 먹기좋게 준비해주고 팬을 달군후 기름을 넣고모든 재료 넣고 볶아줍니다. 대략 2분정도 볶으면 된다고 적혀있는데 고기 익힘정도를 기호에 고려해서 볶으면 됩니다. 

 

 

 

고기가 익으면 소소를 넣고 1분정도 센불에 볶다가 마지막으로 시즈닝을 뿌려 간 조절을 하면 됩니다. 먹어보면서 시즈닝 양을 조절하면 될 겁니다.

(시즈닝은 향신료와 허브를 첨가한 것이라고 하는데 우리나라 조미료라고 생각하면 될 것 같습니다)

시간이 오래 안걸려서 편리하게 찹스테이크를 즐길 수 있네요 소스가 조금 달달한 점을 제외하고는 한끼 먹기에 괜찮습니다. 아내가 정성들여 만들어서 더 맛나게 먹을 것 같네요 ㅎㅎ 덕분에 아주 잘 먹었습니다. 

집에서 간단하게 소고기 요리 즐기시고 싶을경우 찹스테이크 어떨까요??